ЗАТВЕРДЖЕНО

Наказ Міністерства економіки

України 

25.01.2008 N 21 

( z0089-08 ) 

Зареєстровано в Міністерстві 

юстиції України 

7 лютого 2008 р. 

за N 92/14783 

1. У назві слова "громадського харчування" замінити словами "закладах ресторанного господарства".

2. У пункті 1 слова "громадського харчування" замінити словами "закладах ресторанного господарства".

3. У пункті 2 слова "громадського харчування" замінити словами "ресторанного господарства".

4. У пункті 5 слова "громадського харчування" замінити словами "закладів ресторанного господарства".

5. У пункті 6 слова "в підприємствах громадського харчування" замінити словами "у закладах ресторанного господарства".

6. Абзац одинадцятий пункту 7 викласти в такій редакції:

"У закладах ресторанного господарства в меню зазначається перелік страв, кулінарних, борошняних кондитерських, булочних виробів та напоїв власного виробництва, вихід і ціна однієї порції. У прейскуранті зазначається перелік алкогольних і безалкогольних напоїв, пива, тютюнових, кондитерських виробів та інших закупних товарів, маса, об'єм і ціна на відповідну одиницю продукту, крім того, для алкогольних напоїв - ємність пляшки, ціна за пляшку, за 50 та 100 мілілітрів. У підприємствах з обслуговуванням офіціантами в бланках рахунків повинні бути передбачені графи для зазначення назв страв, кількості порцій, ціни за порцію та підсумкової суми цін відпущеної продукції".

7. У пункті 9:

у абзаці першому слова "громадського харчування" замінити словами "закладах ресторанного господарства";

абзац третій викласти в такій редакції:

"У закладах ресторанного господарства меню і прейскурант мають бути підписані керівником, бухгалтером (калькулятором) та матеріально-відповідальною особою (завідувач виробництва, бригадир, буфетник, бармен тощо) і скріплені печаткою суб'єкта господарювання".

8. В абзаці четвертому пункту 11 слова "громадського харчування" замінити словами "закладу ресторанного господарства".

9. У пункті 14 слова "В підприємствах громадського харчування" замінити словами "У закладах ресторанного господарства".

10. Пункт 16 викласти в такій редакції:

"16. Споживач має право на перевірку ціни товару. На вимогу споживача продавець зобов'язаний надати йому документи, що підтверджують ціну товару".

11. Пункт 17 викласти в такій редакції:

"17. За порушення законодавства про захист прав споживачів суб'єкт господарювання несе відповідальність згідно із законодавством".

12. Пункт 18 викласти в такій редакції:

"18. Контроль за дотриманням цієї Інструкції здійснюють органи виконавчої влади та органи місцевого самоврядування в межах їх компетенції відповідно до законодавства".

13. У тексті слово "покупець" в усіх відмінках та числах замінити словом "споживач" у відповідних відмінках та числах.